Huîtres Bonnain

Wir sind eine Familie von Austernzüchtern, die von ihrem Beruf begeistert sind und seit vier Generationen mit Hingabe und Fachwissen Austern züchten. Das Erbe, das vom Vater an den Sohn und von der Mutter an die Tochter weitergegeben wird, spiegelt sich in der Qualität und dem Geschmack unserer Austern wider. Wir führen unser Know-how stolz fort und pflegen so eine tiefe Verbindung zum Ozean und zu den Sümpfen.
Unsere Austernhütte bietet einen tiefen Einblick in den Beruf des Austernzüchters, indem sie Besichtigungen anbietet, bei denen man jeden Schritt der Austernproduktion vom Aussetzen bis zur Veredelung nachvollziehen kann. Ein Zyklus, der mindestens vier Jahre dauert...
Unsere Austernverkostung findet vor einem herrlichen Aussichtspunkt in den Sümpfen und in der Natur statt, um Austern mit zartem Fleisch und einem charakteristischen Haselnussgeschmack zu entdecken.
Unsere Austern sind im Einzelhandel in Taschen oder Bourriche in der Hütte sowie im Versand erhältlich. Auf Bestellung bieten wir sie auch offen auf einem Tablett zum Mitnehmen an.
Wir heißen Gruppen das ganze Jahr über willkommen und privatisieren unsere Hütte und unseren Sumpf für Zeremonien, Tagungen und verschiedene Veranstaltungen nach vorheriger Reservierung.
Wir bieten auch Leistungen direkt vor Ort in Unternehmen oder für andere Veranstaltungen (Hochzeiten, Cocktailpartys...) an. Kulinarische Animation, Austernbar und Meeresteller (Garnelen, Sardinenrillette, Bulots...).