An den Stellen, an denen die Gemeinde Salles-sur-Mer nicht an die Küste grenzt, ist das Wasser in großem Maß in Form von Sümpfen vorhanden. Diese Feuchtgebiete haben ihm eine typische Vegetation gegeben, die bereits von den Bürgern La Rochelles des 18. Jahrhunderts sehr geschätzt wurde, die dort seine Landsitze errichteten. Die Schlösser Herbaudière, Mortagne-la-Jeune, Roullet, Cramahé, Héronière und Borderies zeugen von dieser reichen Vergangenheit und sind ein beliebtes Ausflugsziel für Stadtbewohner. Dieses schöne architektonische Erbe trägt mit seinen 35 identifizierten Brunnen wesentlich zum Charme der Stadt bei.
Es gibt zwei mögliche Ursprünge des Namens der Gemeinde:
„Salles“ können vom Lateinischen salis stammen, was Salz bedeutet. In der Vergangenheit gab es in der Region viele Salzlager, wie der chemin des Saulniers zeigt, der auf den Transport von Salz aus den Sümpfen von Angoulins zurückgeht.
Eine weitere Hypothese besagt dass der Begriff „Salle“ im Altfranzösischen den Sitz eines kleinen Fürstentums darstellte, repräsentiert durch eine Burg oder ein Wohnhaus, das als Zweitwohnsitz oder Aufenthaltsort für den örtlichen Fürsten diente.
Auf einem Kirchenregister sehen wir die Gemeinde Salis im Jahre 1377.
Die Kirche, die der Notre-Dame und der Stiftskirche gewidmet ist, war groß und stammt aus der Spitzbogenzeit. Es wurde nur ein Teil der Kirche erhalten.
Die Entdeckerwege:
Die Route führt Sie zu antiken Burgen, die voll von Geschichte und Legenden sind, von Repose Pucelle bis Cramahé, von Roullet bis Herbaudière. Hier wird von der Wahl von Rosière und dem erhängtem Schwein gesprochen, von Reihern, Einwanderern und grünen Riesen.
Die Kirche Notre Dame :
Mit 900 Jahren überragt die Kirche Notre Dame das Dorf Salles-sur-Mer. Ursprünglich war diese Kirche vom Priorat der Insel Aix abhängig. Erbaut zwischen dem 11. und 12. Jahrhundert, wurde sie zweimal während der Belagerung der Engländer 1356 und während der Religionskriege zerstört.