Direkt zum Inhalt

Le 1929

Diätküche Fisch Traditionelle französische Küche Bio-Küche bietet Gerichte "hausgemacht" Plats végétariens Stadtzentrum
Le 1929
13 Rue des Cloutiers
17000 - La Rochelle
Das 1929 " La Tapasserie Rochelaise " Restaurant zum Teilen
bietet Ihnen ein saisonales Menü, das jeden Monat wechselt.
Nur frische Alltagsprodukte von kleinen, lokalen, oftmals biologischen Erzeugern sowie vom Zentralmarkt in La Rochelle.
Kurzer Kreislauf, aus der Nähe, umweltfreundlich (sehr wenig Abfall) und zu 50% vegetarisch.
Eine Küche, die zum Reisen einlädt, die man als kreativ und innovativ in Bezug auf Geschmackskombinationen und Texturen bezeichnet.
Die Speisekarte gliedert sich wie folgt:
Handwerklich hergestellte Wurstwaren aus der Region, gefolgt von warmen oder kalten Frichtis, die man je nach Appetit als Vorspeise oder Tapas bezeichnen kann, dann die Hauptgerichte, Käse und Desserts.
Die Frichtis sind eine Einladung zum Teilen, sie kommen gleichzeitig auf den Tisch und ermöglichen es den Gästen, mehrere kleine Gerichte in geselliger Runde zu genießen.
Es gibt keine Reihenfolge für die Bestellungen, jeder kann nach Lust und Laune und in seinem eigenen Rhythmus essen.
Die Weinkarte ist von guter Qualität und bietet eine gewisse Auswahl: traditionelle, biologische und naturbelassene Weine von Winzern mit Herz.
Die Küche ist im wahrsten Sinne des Wortes offen für die Gäste, da sie sich im Herzen des Restaurants befindet und die Zubereitung der Gerichte visuell anschaulich ist.
Wenn man am Tisch ankommt, gehen meine Mitarbeiterinnen zu jedem Tisch, um die Speisekarte zu erläutern, indem sie die verwendeten Zutaten, die Zubereitungsart und die Allergene der Speisen angeben, damit man sich ein genaues Bild von dem machen kann, was man auf seinem Teller haben wird.
Alles muss mit maximaler Transparenz gemacht werden.
Es ist eine Küche, die von Herzen kommt, die auf den ersten Blick einfach aussieht, aber viel Vorbereitung und Aufmerksamkeit erfordert.
Jeder, ob Vegetarier oder Allesfresser, kann sich an einem Tisch versammeln, unabhängig von seinen Überzeugungen und gastronomischen Vorlieben.
Diese Übersetzung wird automatisch generiert
Zufriedenstellende Übersetzung?
Ihre Meinung wurde berücksichtigt
Périodes d'ouvertures
Vom 01/01 bis 31/12/2024
jeden Montag, Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag von 12 Uhr bis 15 Uhr und von 19 Uhr bis 23 Uhr. Jeden Donnerstag von 19 Uhr bis 23 Uhr.

Vom 01/01 bis 31/12/2025
jeden Montag, Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag von 12 Uhr bis 15 Uhr und von 19 Uhr bis 23 Uhr. Jeden Donnerstag von 19 Uhr bis 23 Uhr.

Infos pratiques

Animaux

Tiere erlaubt

Langues parlées

Englisch Französisch

Accès